Si Napoléon était encore de ce monde, il dirait certainement qu'une "bonne vidéo vaut mieux qu'un long discours" ... Nitecore TM26 : Le test en image !
Agora-Tec fête cette année ces 18 ans. A cette occasion dans les jours à venir, il y aura du changement avec le lancement d'un nouveau catalogue et d'un nouveau site-internet.
L'arrivée du nouveau catalogue est l'occasion de vous présenter ses prédécesseurs.
Le catalogue N°7 paru en 2001, est le premier de l'air Euros. Le format était réduit, 10.5cm x 21cm. Ce catalogue présentait un peu plus de 250 références représentant 14 marques sur 139 pages.
Catalogue Agora-Tec n°7
Le catalogue N°8 est arrivé en 2005 dans un format A4 de 164 pages présentant 19 marques
Catalogue Agora-Tec n°8
Le catalogue N°9 a vu le jour en 2008 sous deux format, le A4 classique pour les professionnels et le A5 pour une diffusion plus large. Même si avec 164 pages il n'est pas plus imposant que le n°8, il présente plus de références repartis sur 33 marques. En 2009, un additif de 32 pages est venu l'enrichir.
Catalogue Agora-Tec n°9 grand et petit format
Catalogue n°9 et son additif
2011 est l'année du catalogue numéro 10 avec un retour au format unique A4, avec 36 marques et 228 pages il est le catalogue le plus riche de tout ceux que viennent de vous être présenter.
Catalogue Agora-Tec n°10
Pour finir voici le catalogue n°11 qui commence à se dévoiler : Pour en savoir plus rendez-vous dans quelques jours...
La couverture du catalogue n°11 commence à se dévoiler
L'été arrive et avec lui trois éditions limitées Zéro-Tolérance, le 0350GRN, le 0350BRN et Hinderer 0560CBCF.
Ces trois couteaux sont dérivés de versions déjà existantes qui ont connu de grands succès.
ZT0350BRN
Les deux modèles 0350 BRN et GRN sont indentiques hormis en ce qui concerne la couleur des plaquettes. Dessiné par Ken Onion la lame noire de 83mm est en S30V. Ce modèle est doté du fameux speedsafe accompagné d'un flipper pour une ouverture rapide et d'un clip reversible 4 positions. Les plaquettes sont en aluminium anodisé avec un motif 3D. Le BRN est marron foncé et le GRN vert foncé.
ZT0350GRN
En ce qui concerne le 0560CBCF il s'agit d'une production haut de gamme. Dessiné par Hinderer ce couteau est un bijou technique. Une platine en titane d'un coté, une plaquette en carbone de l'autre, un montage sur roulement à bille pour une une ouverture douce et rapide de la lame de 95mm. Ce couteau frame lock très robuste est aussi doté d'une spécialité de la maison avec sa lame composite : S110V/14C28N
La principale fonction d'un couteau est de couper, or pour couper un couteau a besoin d'être entretenu et affûté. La fréquence de l'affûtage dépend de nombreux facteurs, la qualité de l'acier, la fréquence d'utilisation, le type d'usage, etc... Il existe de nombreuses méthodes et de nombreux outils pour redonner à un couteau son pouvoir de coupe. Dans cet article nous allons passer en revue un certain nombre de ces outils proposés par Agora-Tec.
L’Affûtage "portable"
A la chasse, en expédition, en randonné, en opération...un couteau peut être utilisé avec abondance nécessitant un affûtage rapide afin de poursuivre dans de bonne conditions les travaux commencés. Dans ce type de situation il est bon d'avoir un outil d’affûtage facile à transporter et facile à utiliser. Fallkniven, Gatco, Kershaw ou encore Benchmade proposent ce type de produit.
Les incontournables DC3 et DC4 de Fallkniven
La DC4 est un véritable best-seller dans le domaine de l’affûtage. Cette pierre compacte (100mm x 30mm) est idéale pour être transportée. La DC3 d'aspect identique est encore plus compacte (75mm x 25mm). Ces deux pierres comportent une face diamant pour un affûtage rapide et une face céramique pour la finition. Elles sont livrées dans un étui en cuir qui peut même servir afin d'avoir une finition rasoir.
Gatco : Une offre hétérogène
Gatco est une société américaine spécialisée dans l'affûtage, la marque propose plusieurs articles pouvant être utilisés dans le domaine Outdoor.
Les affûtoirs à angle fixe
GT06224 : Affûteur avec céraimque
fine et moyenne
En cuisine comme en utilisation outdoor, les affûtoirs à angle fixe en céramique ou en carbure permettent de redonner du tranchant à une lame. La céramique ou les pièces de carbures étant plus dure que l'acier il est possible d'usiner les lames avec un angle identique à celui de l'affûtoir.
GT06402 : Affuteur carbure et
céramique pour finition
GT40001 : Affûteur carbure
Ce type d'affûteur est extrêmement simple d'utilisation et rapide, néanmoins le résultat est loin de celui obtenu avec une pierre correctement utilisée. Ce genre d'article n'est pas recommandé sur les couteaux haut de gamme notamment en cuisine car ils ont tendance à détériorer de manière rapide les lames. Toutefois en utilisation outdoor et si le temps manque ce sera un allier de poids même sur des tranchants très détériorés.
BN983904 et BN983903
Benchmade propose également ce type de produits avec les BN983904 et BN983903
Les "petites" pierres
Gatco propose une petite pierre naturelle d'Arkansas (76 mm * 25 mm), la marque propose également deux pierres triangulaire avec des grains et des revêtements différents (céramique, diamant, alumine)
GT80090
GT60016
GT60616
Les autres affûteurs portable : Fallkniven, Kershaw
Kershaw 2535
Fallkniven DF24
Fallkniven avec la "pierre" DF24 offre une alternative aux DC3 et DC4, à peine plus encombrant qu'un stylo cet outil est composé d'un revêtement diamant similaire aux DC3 et DC4. Sa conception avec un manche rend son utilisation plus ergonomique en extérieur. Pour ce qui est de Kershaw la marque propose un fusil diamant télescopique mesurant moins de 92 mm replié.
L'Affûtage "à la maison"
Si l'affûtage portable peut être utilisé en cuisine ou ailleurs sa qualité est généralement relative. A l'inverse lorsque l'on dispose d'un peu de temps, que l'on n'a pas de problème d'encombrement, il est possible de réaliser des affûtages rasoir.
La pierre : le grand classique
Dans le domaine des pierres à affûter, il existe un nombre important de modèle. Il y a des pierres de toutes tailles, naturelle, céramique, diamant, à eau, à huile, à grain fin, à gros grain...Agora-Tec propose une dizaine de références. Nous n'allons pas toutes les passer en revue mais parler de quelques unes.
Gatco GT8T001 : La polyvalente
La pierre à huile GT8T001 est une pierre trois faces permettant un affûtage efficace du dégrossissage à la finition. De plus cette pierre est livrée avec un support en bois qui permet de travailler dans de bonnes conditions sans que les mains ne soient gêné par la hauteur limitée de la pierre.
Kane Tsune KC651 : La finesse japonaise
KC652
Le japon compte parmi les grandes nations de la coutellerie. Les couteaux japonnais sont réputés pour la qualité de leurs aciers et leurs tranchants d'exception. Au japon l'affutâge est une véritable institution, à tel point que les éleves cuisinier apprennent d'abord cet art avant d'apprendre la cuisine. La pierre Kane Tsune est une pierre céramique (une autre spécialité japonnaise) double faces de grains 1000/3000. Ces grains sont relativement fin et permettent un travail de précision pour un rendu rasoir. Une pierre similaire de grain 120/1000 est également disponible (KC651). Ces pierres sont une fois de plus livrés avec un support rendant l'utilisation très ergonomique
Fallkniven DC521 : L'éfficacité Suedoise
Fallkniven le coutellier Suedois à l'origine des fameuses DC3 et DC4 a décidé en 2012 de lancer un modèle identique "Kig Size" qui n'est pas destiné à être transporté. Ainsi la pierre DC521 se compose d'une face diamant pour un affûtage rapide et d'une face céramique pour la finition, le tout dans un format plus qu'honorable (210 mm x 55 mm).
Le fusil pour l'entretien
Fusil diamant Fallkniven D12
Kershaw KW9990
Fusil céramique Fallkniven C12
L'affûtage à la pierre nécessite un peu d'entrainement pour obtenir un résultat correcte. On ne devient pas un expert dans l'art de l'affûtage du jour au lendemain. Débutant ou non, l’affûtage à la pierre nécessite un certain temps. Plus une pierre à un gros grain plus le travail est rapide mais plus le grain est fin plus l'opération devient longue et fastidieuse. C'est pourquoi beaucoup de pierre son double face mais c'est aussi la raison pour laquelle les aficionados de l’affûtage utilisent deux voir trois pierres afin d'obtenir un meilleur résultat. Entre le temps de trempage de la pierre lorsque c'est une pierre à eau et le temps d’affûtage à proprement parlé, cela peut prendre plusieurs dizaines de minutes. Afin de repousser le plus possible les passages à la pierre les fusils sont une bonnes solution. Les fusils sont surtout utilisés en cuisine car le tranchant est important et l'utilisation de cet outil est simple et rapide. La plupart des fusils "redressent" le fil et rendent un peu du tranchant à une lame émoussé, de plus ils créent des micro-dentures qui permettent de trancher facilement de matériaux fibreux tel que la viande. Agora-Tec propose trois types de fusils chez deux fabricants différent, un fusil classique en acier chez Kershaw, un fusil en céramique chez Fallkniven et pour finir un fusil diamant toujours chez Fallkniven. Le dernier nommé diffère un peu des deux autres car il n'est pas composé de cannelure, il est lisse le travail qu'il effectue n'est pas similaire à celui d'un fusil classique, il est entre la pierre et le fusil.
L'affûtage à la pierre "pour les débutants"
L’affûtage d'un couteau demande de la patience et de la dextérité, il faut être capable de garder un angle fixe pour que le travail soit efficace. Cette technique n'est pas toujours facile à acquérir, de plus pour certain couteau haut de gamme une erreur peut être préjudiciable. A titre d'exemple un beau couteau avec un lame miroir peut voir sont miroir rayé en cas de mauvaise manœuvre rien d’irrémédiable bien sure mais un passage chez un coutelier ou un armurier équipé d'un polissoire sera nécessaire. Gatco propose un produit permettant d’éviter ce genre de désagrément tout en permettant à un novice d'affûter les couteaux. Il existe trois coffrets avec des pierres naturelles ou en céramique de différent grains. Le système se présente sous la forme d'un petit étau qui vient serrer la lame, cette étau est conçu et usiné de telle façon que des lumières permettent de passer des tiges auxquelles sont reliés les pierres à affûter l'angle est ainsi constamment maintenu. Mais une vidéo est souvent beaucoup plus explicite que les mots, jugez par vous même.
L'arme ultime : WorkSharp
Pour terminer cet article revenons sur la nouveauté 2013, le WorkSharp, la manière la plus simple et la plus rapide pour transformer un couteau en véritable rasoir. Cet appareil maintient un angle régulier de 20° ou 25° et permet d’affûter en quelques minutes voir en quelques secondes n'importe quel couteau, couteau en céramique compris ! Vous trouverez ci-après une vidéo de démonstration réalisé par nos soins et si vous souhaitez plus d'informations vous pouvez vous reporter à notre article de Décembre : cliquez ici
En 2013 ZERO TOLERANCE a décidé d'élargir la gamme de l'un de ses best-seller le 0350. Il existait déjà en quatre versions, lame noire lisse et mixte et lame "tigré" une fois de plus lisse et mixte. Dorénavant il faudra compter avec une cinquième version plus "civilisé" en lame blanche sablée. Pour le reste il est identiue aux autres versions, ouverture assitée SpeedSafe avec flipper, liner lock, lame en S30V de 83mm, plaquettes G10 noir et clip reversible.
La machette Kershaw 1077 CAMP 10, nouveauté de l'année 2013 est disponible depuis aujourd'hui. De construction très robuste sa lame mesure 254 mm et la longueur totale est de 406mm. C'est donc une machette compacte en acier 65MN. Le grip du manche (SURE-GRIP) est excellent même en milieu humide ou avec des gants. Ce produits est livré avec un étui type Kydex extra-plat.
Deux nouveautés Benchmade sont disponibles en France depuis hier, les AXIS FLIPPER 300SN et 300SSN. Les deux modèles sont identiques à la différence près que le 300SN a une lame lisse et le 300SSN une lame mixte. L'acier utilisé est du 154CM d'une dureté de 58 à 61 HRC, la lame mesure 81mm, la longueur totale est de 187 mm ouvert et 108 mm fermé pour un poids de 137.5g. Le clip est reversible. Comme bien souvent chez Benchmade le verrouillage est effectué par le système ambidextre AXIS LOCK. L'AXIS FLIPPER comme son nom l'indique est également équipé d'un flipper facilitant l'ouverture et jouant un rôle de petite garde en position ouverte.
A l'occasion du Shot Show de Las Vegas, Agora-Tec a reçu le trophée du distributeur international Kershaw pour l'année 2012. L'an passé Agora-Tec avait reçu ce titre de la part de Benchmade.
Traditionnellement, les grandes firmes coutelières présentent de nombreuses nouveautés en début d'année, aujourd'hui Cold Steel nous propose un diaporama vidéo de ses nouveautés 2013 qui arriveront en France tout au long de l'année.
Le dernier modèle Fallkniven le Gentleman's Pocket Knife (FKGP) est arrivé hier dans les locaux Agora-Tec et marque ainsi son arrivée officiel sur le marché Français. le FKGP est doté d'une lame longue de 78 mm pour une épaisseur de 3 mm, son poids est contenu avec seulement 97 grammes, le verrouillage de la lame se fait à l'aide d'un liner lock. Du point de vue des matériaux, les plaquettes sont en cocobolo et la lame en acier Lam.CoS (Laminated Cobalt Special steel) un acier enrichi au Cobalt offrant une dureté de 60 HRC.
Comme Kershaw, la marque Zero Tolerance est une
division du groupe KAI. La marque est spécialisée dans les couteaux destinés aux professionnels de la sécurité. Le slogan "Serious missions, serious knives" (Missions sérieuses, couteaux sérieux) évoque clairement le public originel pour lequel "ZT" existe. Pour ce qui est du nom de la marque il renvois une image de "zéro défaut", "zéro erreur", "pas de faille"...la qualité et la robustesse doit être importante pour ne pas douter du matériel lors des "missions sérieuses". Les produits Zéro Tolérance, bien qu'imaginés pour les professionnels de la sécurité sont parfaitement capable de répondre à vos attentes dans de nombreuses situations.
Matériaux et conception irréprochable
ZT0301
Trois types d'aciers haut de gamme composent la majorité des lames. Le plus représenté est l'acier S30V, arrive ensuite le 154CM, et pour finir les lames composite ELMAX/14C28N. Le tranchant d'origine est bien évidement rasoir, mais les aciers utilisés permettent aux couteaux "ZT" de maintenir un tranchant de qualité dans le temps. Sur les pliants les lames ont souvent une épaisseur de 4 mm, quand aux platines et "liner lock", en acier ou en titane, leur épaisseur est la plupart du temps de 2 mm. Bon nombre de références ont des verrouillages de type "frame lock" avec une épaisseur de l'ordre de 5 mm. La plupart des plaquettes sont en G10, un matériau très résistant dans la plupart des situations. L'assemblage est irréprochable et il n'y a absolument aucun jeu. Le système d'ouverture assisté Speedsafe est présent sur de nombreux modèles, d'autres sont montés sur roulements à billes pour une ouverture très fluide. La présence de "Flipper" permettant une ouverture aisé offre une dans bien des cas une garde importante pour des couteaux pliants.
Agora-Tec sera présent au Shot Show la semaine prochaine à Las Vegas pour découvrir les nouveautés qui vous seront proposées sur le marché français en 2013.
Le Shot Show dont ce sera la 35ème édition cette année est avec l'"IWA Nuremberg" le plus grand salon au monde dédié à la coutellerie, à la sécurité et aux armes à feux, tant dans le domaine militaire que dans celui de l'outdoor. Il regroupe environ 1 600 exposants et accueil 60 000 visiteurs professionnels.
La pierre à huile GT8T001 est une pierre trois faces permettant un affûtage efficace du dégrossissage à la finition. De plus cette pierre est livrée avec un support en bois qui permet de travailler dans de bonnes conditions sans que les mains ne soient gêné par la hauteur limitée de la pierre. 
Fallkniven le coutellier Suedois à l'origine des fameuses DC3 et DC4 a décidé en 2012 de lancer un modèle identique "Kig Size" qui n'est pas destiné à être transporté. Ainsi la pierre DC521 se compose d'une face diamant pour un affûtage rapide et d'une face céramique pour la finition, le tout dans un format plus qu'honorable (210 mm x 55 mm). 
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